ソフトバンクロボティクスの配膳ロボット「サービィ」とは？
2024.06.17
ソフトバンクロボティクスが開発した「サービィ」は、飲食店向けの配膳を効率化するロボットです。この記事では「サービィ」の機能やメリット、導入費用について、専門家の視点からわかりやすく解説します。
ソフトバンクロボティクスが開発した「サービィ」は、飲食店向けの配膳を効率化するロボットです。このロボットの導入により、飲食店は人手不足の問題を解消し、サービスの質を向上させることができます。
この記事では、「サービィ」の機能やメリット、導入費用について、専門家の視点からわかりやすく解説します。さらに、他の配膳ロボットも紹介しますので、導入を検討する際の参考にしていただけますと幸いです。
配膳ロボット「サービィ」とは？
配膳ロボット「サービィ」とは、ソフトバンクロボティクスによって開発された、飲食店での配膳作業を自動化するためのロボットです。このロボットは、料理の配膳や空の皿の回収を自動で行うことができ、飲食店の運営をより効率的かつスムーズにします。
「サービィ」の基本性能、特徴
飲食店における配膳作業を効率化し、顧客サービスの質を向上させる「サービィ」の基本性能とその特徴について、わかりやすく解説します。
高い移動性能
先進のセンサー技術とAIを組み合わせることで、様々な環境下でも高い移動性能を発揮します。狭い通路や人が多く動き回る環境でも、スムーズに目的地まで料理を運び、自動で最適なルートを計算し、障害物を避けながら効率的に配膳を行います。
実店舗での使いやすさ
直感的な操作性を重視した設計により、特別なトレーニングを受けることなく、スタッフが簡単に操作できます。配膳ルートの設定や動作の開始・停止など、基本的な操作はタブレットやスマートフォンから行うことができ、日々の業務に容易に組み込むことが可能です。
シンプルなデザイン
モダンでシンプルなデザインは、どのような店舗の内装にも自然に溶け込み、空間の雰囲気を損なうことがありません。静かで滑らかな動作は、店内の静穏性を保ちながらサービスを提供します。
サービィを導入するメリット
配膳ロボット「サービィ」を導入することで、飲食店はさまざまな利点を得ることができます。飲食店経営における重要な課題をどのように解決できるか、「サービィ」導入の主なメリットについて説明します。
人件費削減
配膳や下げ膳などの単純作業を自動化し、スタッフの負担を軽減します。人件費削減だけでなく、スタッフをより付加価値の高い業務に集中させることができ、業務効率の向上にも貢献します。
非接触で感染症対策
顧客との接触を最小限に抑える非接触サービスを実現します。感染症対策として有効であるだけでなく、人手不足解消にも役立ちます。
顧客満足度の向上
正確かつ迅速な配膳で顧客の待ち時間を減らし、快適な食事環境を提供します。さらに、愛らしいデザインと音声認識によるコミュニケーション機能で、顧客とのエンゲージメントを高め、満足度向上に貢献します。
ロボットとのコミュニケーションで顧客満足度のアップ
「サービィ」は、単に配膳を行うだけでなく、顧客との簡単なコミュニケーションも可能で、家族連れのお客様などの満足度向上に大きく貢献します。
サービィの導入費用はいくら？
サービィの導入費用は、購入とレンタルの2つのプランがあります。
購入プランは初期費用が高くなりますが、長期的に見るとレンタルプランよりも費用を抑えることができます。
レンタルプランは初期費用が抑えられるため、導入しやすいというメリットがあります。
費用は店舗の規模やオプション内容によって変動しますので、どちらのプランを選ぶのかは、ソフトバンクロボティクスのホームページまたは販売店にお問い合わせください。
その他人気配膳ロボット3選
配膳ロボットは、「サービィ」だけではありません。市場には他にも様々な機能やデザインを持つ配膳ロボットが存在し、それぞれが飲食店の特定のニーズに応えるよう設計されています。
LuckiBot
LuckiBotはAIによるコミュニケーション能力、リモート操作・管理機能、パソコン不要のマッピング機能、プロモーション活動サポート機能、下げ膳・ラストオーダー通知機能、大容量の積載能力など、多才な機能を備えています。これらの機能は、飲食店の運営効率化と顧客満足度向上に大きく貢献します。
- お客様との円滑なコミュニケーション
ChatGPTとGoogle音声認識を活用したAI機能により、多言語に対応。外国語を話す顧客にも効果的に対話し、サービスの魅力を伝えられます。
- 遠隔操作で手間を削減
ソフトウェアのバージョンアップ、設定変更、マップ編集、稼働状況の監視など、店舗に行かずに遠隔で操作・管理できます。交通費や人件費の削減に貢献します。
- パソコン不要で簡単設定
ロボット本体のタッチパネルから直接地図作成・編集が可能。設定や操作の手間を大幅に削減します。
- 効果的なプロモーション
動画や写真を流しながら店内を巡回し、おすすめメニューやイベント情報を顧客に提供。テーブルへの案内中でもプロモーション活動を行うことができます。
- 効率的な下げ膳とラストオーダー通知
お客様にトレーにお皿を置くよう声をかけ、下げ膳業務をサポート。ラストオーダーの通知も自動で行うため、スタッフの負担を軽減します。
- 一度に4テーブル分の配膳
最大40kgの積載能力と最大4トレーの設置が可能。大型トレーを使用しているため、余裕を持った積載が可能です。
Keenbot T8
Keenbot T8は、スタイリッシュなデザインと高性能な機能を兼ね備えた配膳ロボットです。大量の料理を一度に運ぶことができる高い搭載能力を持ち、複雑な環境下でも高度なナビゲーションシステムにより、正確に目的地に到達します。大きなイベントや宴会での使用に最適です。
BellaBot
BellaBotは、愛らしい猫型デザインで子供に大人気の配膳ロボットです。歌を歌ったり、ダンスをしたりするエンターテイメント機能も搭載しています。
配膳ロボットを選ぶ際に注意すべき３つのこと
配膳ロボットは、人手不足解消、顧客満足度向上、業務効率化など、多くのメリットがありますが、導入前に確認すべきポイントもいくつかあります。
導入目的と課題の明確化
まず、配膳ロボットを導入する目的と課題を明確にすることが重要です。
- 人手不足解消が目的であれば、必要な台数や稼働時間などを検討する必要があります。
- 顧客満足度向上や業務効率化が目的であれば、ロボットの機能や操作性などを検討する必要があります。
導入目的や課題を明確にすることで、必要最低限の機能を備えたロボットを選び、導入費用を抑えることができます。
必要な機能の確認
配膳ロボットには、様々な機能があります。
- 配膳のみを行うシンプルなロボット
- 注文受付や会計処理もできるロボット
- 顧客とのコミュニケーション機能を備えたロボット
必要な機能をリストアップし、それに合致するロボットを選ぶことが重要です。
導入後のサポート体制
導入後のサポート体制も重要なポイントです。
- 故障やトラブルが発生した場合の対応
- 操作方法の指導
- 定期的なメンテナンス
これらのサポートが充実していないと、導入後の運用が困難になります。導入前に、販売業者やメーカーのサポート体制を確認しておきましょう。
まとめ
この記事では、ソフトバンクロボティクスの配膳ロボット「サービィ」をはじめ、LuckiBot、Keenbot T8、BellaBotといった市場で人気の配膳ロボットについて紹介しました。それぞれに独自の特徴があり、ニーズに応じて適切な選択と計画的な導入が重要です。自店のニーズに最適なロボットを選び、顧客満足度の向上と運営効率の向上を実現しましょう。